گلوتن گندم
صفحه اصلی  >  محصولات  >  گلوتن گندم

در میان منابع پروتئین ، پروتئین گندم از نظر دارا بودن خصوصیات لازم جهت کاربرد در صنایع مختلف غذایی بی نظیر و متفاوت است . گلوتن اصلی ترین پروتئین گندم به شمار می آید که بیش از 80 درصد از پروتئین های گندم را تشکیل می دهد. گلوتن گندم با شستشو و جداسازی نشاسته از آرد گندم استحصال می شود که به دلیل خواص منحصر بفرد خود مانند جذب و نگهداری آب ، خاصیت کشسانی و غیره در صنایع مختلف غذایی و غیر غذایی کاربرد گسترده و فراوانی دارد. گلوتن به شکل Vital Gluten (گلوتن فعال ) و Non Vital Gluten ( گلوتن غیر فعال) موجود می باشد.

 

موارد مصرف : 

  1. صنعت تولید نان
  2. مکمل خوراک دام
  3. صنایع تولید فرآورده های گوشتی
  4. تقویت آرد
  5. تهیه غذای آبزیان


تمام حقوق برای شرکت پارس خوشه پرداز محفوظ می باشد |