درنشا 5522

View : 0

این نشاسته بر پایه تاپیوکا دارای ویسکوزیته متوسط و مقاومت قابل قبول در دماهای بالا ، PH پایین و برش است.
همچنین دپایداری قابل قبولی در چرخه ذوب و انجماد دارد.
موارد مصرف در صنایع لبنی ، سس کچاپ ، مارگارین کم چرب ، دسر فوری ، فیلینگ.
مورد استفاده به عنوان پایدارکننده ، امولسیفایر و غلظت دهنده.
دارای بافت (ژل) Short texture